Parsonal Laboral

LINEA DE NEGOCIO

PERFILES DE CARGOS:

HABILIDADES Y CUALIDADES: Excelente presentación personal, amabilidad y atención, buena comunicación, trabajado en equipo, responsabilidad y cumplimento.

BARMAN.

Persona que prepara y sirve bebidas en un bar u otro establecimiento similar. Se especializa en la combinación de diferentes bebidas alcohólicas para preparar cocteles.

HABILIDADES Y CUALIDADES: Gran conocimiento de licores, herramientas, estilos, técnicas, servicios, tener psicología, empatía, conocer los gustos de los clientes, sentido del humor, carisma y mucha personalidad, oír, ver y callar.

COCINERO.

Su labor consiste en la planificación, organización y supervisión en la preparación y cocción de los alimentos y comidas para hoteles, clubes y restaurantes. Organiza las estaciones de trabajo con todo los ingredientes y equipos necesarios.

HABILIDADES Y CUALIDADES: Conocimientos, regulaciones de higiene con respecto al manejo seguro de los alimentos. Técnicas para un trabajo en equipo efectivo, adaptabilidad a las necesidades de los clientes, creatividad, precisión y responsabilidad, previsión y planificación, don de mando, conocimientos

AUXILIAR DE COCINA.

Persona que ayuda a la elaboración y preparación de los menús en una cocina. Trabajan bajo la supervisión de los chefs o cocineros y los ayudan con todo lo necesario para sacar a tiempo los platos solicitados por los clientes.

HABILIDADES Y CUALIDADES: Interés y vocación por la cocina, iniciativa y dinamismo, rápido y eficiente, limpio y ordenado, capaz de trabajar en equipo, responsable.

ESTEWARD.

Es la persona que realiza el lavado y limpieza de todos los equipos, utensilios, e instalaciones donde se preparan los alimentos. También apoya al personal de la cocina cuando se requiera.

HABILIDADES Y CUALIDADES:   Capacidad de mantener el área de trabajo ordenado, flexibilidad para trabajar por turnos, resistencia física, capacidad para trabajar en equipo, profesionalidad y limpieza.

HOUSEMAN.

Su labor consiste en mantener limpios y aseados las áreas de los salones y organizados la bodega donde se almacena las mesas y sillas y demás elementos utilizados en los eventos. Realizar los montajes de estos según requerimiento y necesidades de los clientes teniendo en cuenta los estándares y políticas establecidas para la satisfacción de dichas necesidades.  

HABILIDADES Y CUALIDADES: Persona dinámica, alta capacidad de trabajo bajo presión, trabajo en equipo, seguimiento de instrucciones, disponibilidad de tiempo completo, iniciativa, proactivo.